JE WINKELT BIJ: RESTAURANT BOUWKUNDE

Restaurant Bouwkunde

Klooster 2-4 | 7411NH | Deventer

0570614075 | info@theaterbouwkunde.nl

www.theaterbouwkunde.nl

Eigenaren chef Pieter van de Pavoordt en gastvrouw Heleen Boom zijn niet alleen restaurateur, maar ook theatereigenaar en kunst- en cultuurliefhebber. In restaurant Bouwkunde denken ze goed na over alles wat ze serveren. Autodidact Pieter koopt zijn producten zo duurzaam en biologisch mogelijk in met aandacht voor de herkomst van het product en dierenwelzijn.
Zijn kookstijl is stoer, soms een tikkeltje robuust en smaak staat bij hem altijd voorop. Pieter verlaat regelmatig zijn keuken omdat hij het belangrijk vindt om contact te hebben met zijn gasten. Restaurant Bouwkunde wordt door de restaurantgidsen geroemd om de goede prijs-kwaliteitverhouding en de interessante wijnkaart. Gastvrouw en vinologe Heleen Boom zet haar wijnkennis en proefervaring in om haar gasten van een professioneel en eerlijk wijnadvies te voorzien. Deventenaren Pieter en Heleen zijn al ruim 30 jaar genesteld op deze mooie historische plek naast het 15e-eeuwse Buiskensklooster.


Openingstijden: dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18.00 uur. Boven het restaurant bevindt zich de kleine, intieme theaterzaal.

BLOG

Tex.Tracer: Het platform voor een transparante modeketen

Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen is de laatste jaren enorm toegenomen en veel modemerken hebben al stappen genomen om de arbeidsomstandigheden te verbeteren en de duurzaamheid in de mode-industrie te vergroten. Maar hoe laat je precies de impact van je inspanningen zien en wat er daadwerkelijk aan MVO wordt gedaan aan je producten? Transparantie is het antwoord, tex.tracer is de sleutel tot geverifieerde transparantie in de mode-toeleveringsketen.

Het platform tex.tracer geeft de consument inzicht in de reis van het product, van materiaalbron tot detailhandel. Door een QR-code op het kledingstuk te scannen, laat tex.tracer zien wie het product heeft gemaakt, hoe het is gemaakt en waarvan het is gemaakt. Deze geverifieerde transparantie bouwt merkvertrouwen op bij de klant en verhoogt de klantbetrokkenheid.

                           

Hoe werkt tex.tracer?

Tex.tracer verifieert elke stap in de toeleveringsketen met behulp van Blockchain-technologie. Elke supply chain partner uploadt productgegevens, afbeeldingen en documenten in de tex.tracer web-app. Met behulp van een gecodeerde tijdstempel en geolocatiegegevens controleert en verifieert tex.tracer of alle geüploade informatie op de geclaimde tijd en locatie wordt geproduceerd. Zo wordt ervoor gezorgd dat de informatie die wordt gegeven betrouwbaar is. De informatie per stap in de toeleveringsketen kan door de consument bekeken worden.

Wie zitten er achter tex.tracer?

Het is een team van mode-experts met een missie. Samen werken ze al meer dan 50 jaar in de textielindustrie en in meer dan 10 verschillende landen. Met de kennis die ze op hebben gebouwd en hun netwerk in de branche weten ze hoe de fashion supply chain werkt en wat er verbeterd kan worden.

Ze stellen zich een transparantere kledingindustrie voor. Daarom hebben ze een door blockchain aangedreven transparantieplatform gebouwd, waarmee gebruikers relevante supply chain-informatie kunnen ontsluiten. Samen kunnen we bouwen aan een transparantie modecommunity!

Meer informatie over tex.tracer? Ga naar:
https://www.youtube.com/watch?v=C-cF3nxfZxw
https://www.tex-tracer.com

Enquete

Momenteel zijn wij (Kirsten Huisman en Robin de Gooijer) bezig met het schrijven van onze afstudeerscriptie, wij zijn studenten aan TMO Fashion Business School in Doorn. Wij doen onze scriptie in opdracht voor het bedrijf tex.tracer. Het zou ons heel erg helpen als jullie nog even de tijd willen nemen om onze enquête in te vullen. Dit duurt ongeveer 5 minuten. U komt bij de enquête door op onderstaande link te klikken. Alvast bedankt!

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSftGDT6-FVBNZ7S18fva4Fgh6GmZjgjKzrzH6anNcgGuv5-yg/viewform?fbclid=IwAR3U1ijvJ2f8byL3DnCPEMFMOnbqzk6YOqnrmcDstAjBAcKWfA0kjkhgfB4

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 2000 winkels in meer dan 65 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Met onze nieuwsbrief blijf je op de hoogte van interessante duurzame ontwikkelingen, kortingsacties en ander nieuws.