JE WINKELT BIJ: DUIJVENDAK

Duijvendak

Noorderhoofdstraat 13 | 1561AS | Krommenie

075-6223920 | info@duyvendaknatuurvoeding.nl

www.duyvendaknatuurvoeding.nl

Duyvendak Natuurvoeding is een begrip in biologische voeding in Zaanstad en ver in Noord-Holland. Elke dag verse biologische groenten, fruit en kruiden voor u in het schap. In het voorjaar, zomer en het najaar, verkopen wij ook seizoen producten vers van het land van de biologisch gecertificeerde tuin, het Groene Buitenland uit Assendelft. Elke ochtend worden vele soorten vers ambachtelijk gebakken gist en zuurdesem brood en gebak van bakkerij Zonnemaire (van der Westen) bij ons afgeleverd en bakken wij de hele dag door vers brood en koeken voor u af in onze professionele steenoven. Een groot assortiment van biologische zuivel producten, tapenades, vele soorten salades, vegetarische burgers en tofu zijn in de koeling te vinden. Ook verkopen wij biologische kip, rund, lams en varkensvlees en vleeswaren en diversen soorten biologische vis.

BLOG

Over hobbels naar een kringlooplandbouw

De intensieve landbouw heeft zijn tijd gehad en moet geleidelijk veranderen in kringlooplandbouw met meer aandacht voor de bodem en een kleinere veestapel. Minister Carola Schouten weet zich gesteund door steeds meer wetenschappelijk onderzoek en maatschappelijke organisaties, maar heeft te maken met een weerbarstige werkelijkheid. Consumenten kunnen zich ook laten gelden. 

Het wordt steeds duidelijker dat de huidige intensieve manier van ‘boeren’, zo veel mogelijk produceren tegen een laag mogelijke prijs, uiteindelijk een doodlopende weg is. Steeds meer boeren willen ook anders. Maar zij zijn gegijzeld door een decennialang geworteld denken dat er -  na de oorlog - nooit te weinig voedsel meer mocht zijn. 

Hoge grondprijs
Boeren hebben vaak fikse investeringen gedaan om aan te haken bij de intensivering van de landbouw. Omschakelen naar bijvoorbeeld biologische teelt is dan niet altijd meteen haalbaar. In Nederland zijn daarbij de grondprijzen ook tamelijk hoog. En die prijs versterkt de impuls om intensiever te boeren.

Minister Schouten is ervan overtuigd dat het anders moet en probeert de sector te hervormen. Zo wordt onderzocht of regelgeving rond pacht voor bioboeren kan worden versoepeld. Bioboeren gaan tenslotte duurzamer en zorgvuldiger met de bodem om. Maar aan de andere kant laat - al dan niet onder druk van de sterke landbouwlobby - ze biologische melkveehouders gewoon fosfaatrechten betalen. Voor de bioboeren die volgens de biologische regels mest op eigen grond moeten kwijt kunnen – en dus niet bijdragen aan mestoverschot – wil ze geen uitzondering maken.

Wat kunnen wij als consumenten doen?

  • Koop biologische producten
  • Kies voor vleesvervangers of eet vegetarisch
  • Stap over naar de Triodos bank die alleen biologische boeren financiert
  • Koop direct bij een bioboer(derijwinkel)

Vraag naar biologische producten
En dan is er nog de markt én de consumenten, wij dus. Boeren willen zekerheid van afzet, maar overproductie aan de andere kant houdt een groter gevaar in; prijsval. De markt groeit, maar beperkt. "Consumenten kiezen voor het schap toch vaak voor de lage prijs”, zei landbouweconoom Cor Pierik van het CBS onlangs in De Volkskrant. “In Oostenrijk en Duitsland zijn consumenten meer op biologisch gericht.” De overheid had onlangs de kans om de vraag te stuwen. Maar ondanks een campagne van onder meer biologische speciaalzaken ontkwamen ook biologische groenten en fruit niet aan de btw-verhoging van 6 naar 9 procent.

Duurzamer voedselsysteem
Een recente publicatie van het Planbureau voor de Leefomgeving onderstreept het belang van verduurzaming van ons voedselsysteem om de voetafdruk van de Nederlandse consumptie te laten dalen. De huidige voedselproductie in brede zin heeft nadelige gevolgen voor biodiversiteit, lucht, water en bodemkwaliteit, om maar eens wat te noemen.
De publicatie Dagelijks kost pleit voor meer plantaardig eten, minder voedselverspilling, een effciëntere productie (hogere gewasopbrengsten p/ha) en meer aandacht voor bodenbeheer en dierenwelzijn bij de productie. 

Macht van supermarkten en inkooporganisaties
Om zover te komen ziet het PBL een duidelijke regelgevende rol voor de overheid. Maar ook partijen in de voedselketen, zoals supermarkten, horeca en catering, worden nadrukkelijk erop aangesproken consumenten voldoende keuzes te bieden. 
Supermarkten kunnen in de loop van dit jaar een wetsvoorstel tegemoet zien dat hun macht en die van inkooporganisaties aan banden moet leggen. De producenten van voedsel moeten uiteindelijk een eerlijke prijs krijgen, zodat zij aan de hogere duurzaamheidseisen kunnen voldoen maar ook een fatsoenlijke boterham verdienen; beloond worden voor een duurzaam landbouwbedrijf.



 

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 1700 winkels in meer dan 60 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app,en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Met onze nieuwsbrief blijf je op de hoogte van interessante duurzame ontwikkelingen, kortingsacties en ander nieuws.