JE WINKELT BIJ: GRAND CAFé MOENEN

Grand Café Moenen

Grote Markt 35 | 6511KB | Nijmegen

0243656546 | info@grandcafemoenen.nl

www.grandcafemoenen.nl

Wijncafé Pinot is een hedendaags café en proeflokaal waar, je raadt het al, wijn de hoofdrol speelt. Elke dag staan hier zo’n 25 verschillende flessen wijn open – ongeveer een derde hiervan is biologisch gekeurmerkt, en een enkele soort is erkend als biodynamisch, waarbij de wijnboeren nog een stap verder gaan en hun wijngaard als levend organisme en onderdeel van de kosmos beschouwen.

Via kleine proeverijen waarin wijn en hapjes met smaak bij elkaar gebracht zijn leert Wijncafé Pinot je liefdevol kennismaken met haar brede wijnassortiment. Maar ook voor lunch of diner kan je hier de hele dag terecht. En óók gewoon voor een traditionele, maar nadrukkelijk verantwoord-geproduceerde kop koffie (of thee) met appelgebak.

Enne.. ook in koudere tijden zit je hier lekker én energiezuinig op het terras aan de Grote Markt: op de banken liggen namelijk verwarmde kussens. Helemaal Nijmegen Green Capital 2018!


Wijncafe Pinot is elke dag tot tegen (doordeweeks) of na (in het weekend) middernacht geopend. En verzorgt ook voor groepen tot 25 personen wijnproeverijen. Informeer aan de bar naar de mogelijkheden of stuur een email. 

BLOG

Chocolade in tijden van Corona

Het Coronavirus, en vooral de maatregelen om deze te stoppen, heeft impact op ons allemaal. Net als de meeste ondernemers hebben ook de kleine chocolademakers het moeilijk. Veel verkooppunten, koffiewinkels en -barretjes,  zijn gesloten. Tegelijkertijd hebben (online) supermarkten het superdruk en vliegt de chocolade daar, veelal gemaakt door dezelfde grote (Belgische) fabrieken, de schappen uit.

In december vorig jaar vroeg de Volkskrant: Kunnen we nog met een gerust hart chocoladeletters eten? Het antwoord op deze (retorische?) vraag was: Ja! In deze tijd zou je dezelfde vraag ook kunnen stellen: Kunnen we nog met een gerust hart chocolade eten?

Paul van Dijk van Chocoladeverkopers schreef in reactie op het decemberartikel:
Jammer dat journalisten vaak niet verder kijken dan de supermarkt. Er is een alternatief: Craft chocolate. Niet van de grote chocoladegiganten maar van kleine chocolademakers die zelf de cacao bij de boerencoöperaties inkopen. En die niet een beetje maar héél veel meer betalen. Met een kortere handelsketen die veel transparanter is.

Voor de chocola in supermarkten staan alle seinen nog steeds op rood. Gelukkig zegt zelfs Peter d’Angremond, directeur van Fairtrade Nederland, het inmiddels ook: "Bedrijven in de hele cacaoketen, van inkoper tot chocoladefabrikant en supermarkt, zullen er niet onderuit komen om meer te betalen, anders zal de situatie toch niet wezenlijk verbeteren."

Voor een goede prijs, waarvan boerengezinnen kunnen leven, zijn wetten nodig, maar wat kan de consument doen? Het artikel in de Volkskrant sluit ermee af. En opnieuw komt men niet verder dan de supermarktschappen en de bekende labels. Jammer, want buiten de supermarkten is juist véél eerlijkere chocolade te vinden. Dat beaamt Fairtrade, dat beamen de chocoladegiganten. Dat beaamt iedereen.

In Nederland zijn Chocolatemakers en Original Beans bekende voorbeelden. Dat zij echt heel anders werken is evident. Dat dit beter voor de wereld is ook. Maar nee, hun repen liggen niet in de supermarkt. En daarom hoor je er zo weinig over. Er zijn over de hele wereld honderden van dit soort chocolademakers. Ook in de landen waar de cacao verbouwd wordt. Van Marou in Vietnam tot Madécasse in Madagaskar. Van Pacari in Peru tot Kuná in Ecuador.
 

 

Wie het normaal vindt meer te betalen voor kwaliteit, kan nu al echt eerlijke chocolade kopen. De grote industrie zal pas echt verbeteren als er wetgeving is. Daar hoef je als consument niet op te wachten.

Craft Chocolate is oa te koop in de winkels van Simon Lévelt en Ekoplaza.
Online ook te bestellen bij Chocoladeverkopers, The Chocolate Shop en Cocoarunners.

Noot: Voor dit artikel is met toestemming gebruik gemaakt van een door Paul van Dijk geschreven artikel op Foodlog.

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 2000 winkels in meer dan 65 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Met onze nieuwsbrief blijf je op de hoogte van interessante duurzame ontwikkelingen, kortingsacties en ander nieuws.