JE WINKELT BIJ: STROOP

Stroop

Meteorenweg 272 | 1035RN | Amsterdam

020 331235 | info@restaurantstroop.nl

www.restaurantstroop.nl/

STROOP is onderdeel van stadslandbouwproject NoordOogst, die
verbindt op het gebied van duurzame voedselproductie. Je maaltijd komt dus van dichtbij. Spek op je pannenkoek (en sommig ander vlees) is van de Buitengewone Varkens die vlakbij het restaurant scharrelen. De groenten die gebruikt worden groeien in de moestuinen vlakbij: er wordt geserveerd wat het seizoen biedt.  De speciaalbieren die geserveerd worden komen ook uit de nabije omgeving en zijn vaak duurzaam geproduceerd.

Maandag en dinsdag gesloten
wo, do vrij: 11-21 uur
za en zo: 10 tot 21 uur


BLOG

Amy van Aiymes vertelt:

Waarom ik doe wat ik doe? 
Mijn doel is om op een duurzame manier meer sfeer in huis te creëren met originele ontwerpen. Mijn naam is Amy Vorsselmans. Ontwerper, ontwikkelaar en maker onder de naam AIYMES. 

Op 24 november 2018 is mijn webshop AIYMES online gegaan, maar het avontuur was al veel eerder gestart. In 2017 ben ik afgestudeerd aan het AKV St. Joost in Breda. Dit is een kunstacademie waar ik de richting Ruimtelijk Ontwerp heb gevolgd. Tijdens mijn studie werkte ik heel veel met natuurlijke materialen en kwam ik erachter dat mijn passie lag bij het ontwerpen en maken van kleinere producten.

Toch heb ik pas een hele tijd later besloten om mijn eigen ontwerpbedrijf op te zetten. Mijn plan was eerst bij een bedrijf meer ervaring op te doen, maar ik vond niet het juiste bedrijf waar ik aan de slag kon. Ik ben in het diepe gesprongen en heb  AIYMES opgericht toen ik de kans kreeg te investeren in een lasersnijder.

AIYMES staat voor unieke handgemaakte woonaccessoires gemaakt van natuurlijke en duurzame materialen. Mijn ontwerpstijl typeert zich door moderne geometrische vormen te combineren met natuurlijk materialen. De minimalistische ontwerpen zijn een toevoeging aan elk interieur.  Omdat alle producten ook handmatig in elkaar worden gezet is elk item uniek. 

Waarom alleen duurzame en natuurlijke materialen? Ten eerste vind ik natuurlijke producten gewoon heel mooi. Daarnaast kan je door te kiezen voor duurzame producten een steentje bijdragen aan een beter milieu. Daartegenover staat dat de natuurlijke materialen vaak wat duurder zijn dan de ‘normale’ en tevens vaak lastiger te vinden zijn. Echter wegen de twee voordelen voor mij zwaarder dan de nadelen. Bij een duurzame levensstijl denk je al vaak aan een zuiniger, groener leven of wonen terwijl je dus ook absoluut met je interieur duurzaam kunt omgaan!

Verder vind ik dat deze materialen een toegevoegde waarde geven aan de producten door hun eigen verhaal. Elke kleur vilt die ik gebruik voor de manden en waxinelichthouders is afkomstig van een restroom van kleding of uniformen van bijvoorbeeld het ziekenhuis of de landmacht. Het leer komt van koeien die loslopen in de natuur. Hierdoor kan het leer littekens bevatten, maar dit vind ik het leer juist meer karakter geven. In mijn webshop kan je alles lezen over de materialen. 

Het inpakken van de producten probeer ik ook op een bewuste manier te doen. Helaas is er soms wel bubbeltjesplastic nodig, maar voor de rest pak ik de producten in met restmateriaal uit de drukkerij. Deze drukkerij zit in hetzelfde pand waar ik met mijn bedrijf een ruimte heb.  Ik gebruik het papier dat overblijft op de papierrollen van het drukken van kranten. Zo wordt het nog één keer extra gebruikt voordat het gerecycled wordt.

Mijn werkplaats is in Zundert en ik woon in Breda. Dit zijn de plekken waar ik al mijn producten ontwerp en maak. Elk product wordt gemaakt met behulp van een lasersnijder die wordt voorzien van stroom opgewekt door zonnepanelen. Alle onderdelen worden daarna met de hand gecontroleerd, geschuurd en in elkaar geplakt of in elkaar genaaid.

Naast alle materialen die ik op het moment gebruik in mijn producten ben ik ook bezig mijn eigen duurzame materiaal te ontwikkel: een biobased plaatmateriaal. Deze hoop ik snel aan mijn collectie materialen toe te voegen in de webshop.

Houten dieren, verlichting, vazen, manden, waxinelichthouders, foto’s laten graveren in hout en skyline kaarten vind je allemaal op www.aiymes.nl. Heb je een idee voor een eigen ontwerp? Of wil je een product personaliseren? Dan is maatwerk iets voor jou!

De producten zijn te koop in mijn webshop en in verschillende winkels in Nederland.

Wil jij ook vertellen waarom je doet wat je doet, en is jouw Eerlijke (web)winkel of horecazaak aangesloten bij EerlijkWinkelen? Stuur een mailtje naar info@eerlijkwinkelen.nl en wie weet staat jouw gastblog binnenkort hier online.

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 2000 winkels in meer dan 65 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Met onze nieuwsbrief blijf je op de hoogte van interessante duurzame ontwikkelingen, kortingsacties en ander nieuws.